מסעדת אלבה
השף יאיר יוספי סומן כהבטחה הגדולה של הקולינריה הישראלית של העשור השני של שנות ה-2000 עוד לפני שבישל אפילו מנה אחת. מי שפילס את דרכו בעזרת לא מעט מפרקי...
מסעדת שולחן
השף עומר מילר מוכר כבר היטב לסועד הישראלי המעודכן ממסעדת חדר אוכל הפופולרית שלו. בחורף 2012 פתח מילר את המסעדה החדשה שלו גם היא מתהדרת בשם עברי קצר קל...
מסעדת סנה
סנה, ארוחת ערב או משתה בלטינית, היא ביסטרו ספרדי-איטלקי תחת ניהולו של השף הצעיר רועי אורן שהתמחה במסעדות מכוכבות מישלן בלונדון. מסעדת סנה נמצאת באחד ה...
מסעדת סנה - מסעדות | allufim מקום חביב. אוכל מאכזב נעים לשבת על הבר. השירות היה חביב במידה הנכונה אבל המנות שהזמנו היו לא מוצלחות מפאת נסיון להתחכם או לתת דגש על צורה ולא על תוכן. בחרנו בשלוש ראשונות: "סלט ניסואז" שנתחי הטונה המפולפלים שלו היו כה חריפים עד שבקושי חשתי בטעמי העלים והפרמזן. ארטישוק ואספרגוס על קרם שורשים - מנה טעימה יחסית שרוטב הבלסמי המתיק אותה שלא בטובתה וצלחת דגים נאים שהיו בסדר אבל לא מרגשים. לקינוח בחרנו את הטירמיסו שהומלץ בחום. כפי שלא ציפינו ל"ניסואז" קלאסי בסלט גם פה לא ציפינו בהכרח לטירמיסו המסורתי אבל שכבות קצפת ללא גבינה לא ראויות לתואר. המנה היתה חסרת איזונים למרות שהתאמצה אבל הררי קצפת לא מחפים על מרירות הקפה. חבל.
| 
|
|
