בית בד ג'ת הגלילית

מומלץ מפה
8
1 הגדל תמונה
צילם עופר מנשס
הועלה על ידי מערכתמפה
2 הגדל תמונה
השמן יוצא. צילם עופר מנשס
הועלה על ידי מערכתמפה
3 הגדל תמונה
בית הבד מבחוץ. צילם עופר מנשס
הועלה על ידי מערכתמפה
4 הגדל תמונה
אבני הרחיים. צילם עופר מנשס
הועלה על ידי מערכתמפה
5 הגדל תמונה
זיתים מחכים לכתישה. צילם עופר מנשס
הועלה על ידי מערכתמפה
6 הגדל תמונה
אבני הרחיים. צילם עופר מנשס
הועלה על ידי מערכתמפה
7 הגדל תמונה
בית הבד בפעולה. צילם עופר מנשס
הועלה על ידי מערכתמפה
8 הגדל תמונה
דחיסת העקלים. צילם עופר מנשס
הועלה על ידי מערכתמפה
9 הגדל תמונה
דחיסת העקלים. צילם עופר מנשס
הועלה על ידי מערכתמפה
 

בית בד מסורתי

בבית הבד המסורתי של הכפר הדרוזי ג'ת אפשר לראות ולהבין איך ייצרו שמן זית בעת העתיקה. השינויים הם קלים, בשם ההתייעלות, אבל העקרונות, הטכנולוגיות ומכונות הייצור לא השתנו. הכבישה היא קרה, כלומר שאין משתמשים בחימום על מנת לזרז את התהליך ולהפיק יותר שמן. מה שאומר שהשמן באיכות גבוהה מאוד - אסלי, בלדי, או מה שתרצו. אבני הרחיים, אחת שוכבת ונייחת והשנייה מסתובבת וכותשת, משאירות תחת כובד משקלן עיסה חומה-ירוקה של רסק זיתים, שמכיל גם את הפירות וגם את שברי החרצנים. הרסק הזה עובר לסלי קש בשם עקלים שנערמים אחד על גבי השני כשביניהם שכבות רסק הזיתים. טפטוף השמן כבר מתחיל בשלב זה אבל כדי לודא הריגה מעבירים את הערימה למתקן הסחיטה שדוחס את הסלים. בתחתית יוצא מהמשפך שמן זית הישר לקערת ענק.
שמן זית למכירה
הבקבוקים שממלאים כאן, מהשמן הזה בדיוק, עומדים למכירה במקום באיזה נפח שתרצו – 1 ליטר, 2 ליטר, 4 ליטר ואף ג'ריקן של 18 ליטרים.
מתי לבוא?
הזמן המתאים לביקור, ולמעשה היחידי האפשרי, הוא בתקופת מסיק הזיתים, שבדרך כלל מתחילה באמצע אוקטובר ונמשכת עד תחילת נובמבר. שעות הביקור והאינטנסיביות בה עובד בית הבד תלויים ביבול הזיתים השנתי ולכן מומלץ בכל מקרה להתקשר ולתאם את הביקור מראש. אם כבר הגעתם לאזור כדאי להסתובב בכפר היפה. הכפרים יאנוח- ג'ת יושבים גבוה בהרי הגליל המערבי ואפשר לתצפת על נחל יחיעם מן האחד ועל נחל בית העמק מן השני.
איך מגיעים
בצומת כליל בכביש 70 פונים מזרחה לכביש 8721. חולפים על פני הפנייה לכליל וממשיכים במעלה הכביש. עוברים בתוך הכפר ג'ת וממשיכים הלאה ליאנוח. ישר בכיכר הכניסה ושמאלה בפנייה השנייה יביא אתכם אל בית הבד.

רוצים להיות המדרגים הראשונים?

דרגו עכשיו
עוד אטרקציות מומלצות


עוד אטרקציות