1 הגדל תמונה
באדיבות: יקב קדמא
הועלה על ידי מערכתמפה
2 הגדל תמונה
באדיבות: יקב קדמא
הועלה על ידי מערכתמפה
3 הגדל תמונה
באדיבות: יקב קדמא
הועלה על ידי מערכתמפה
4 הגדל תמונה
באדיבות: יקב קדמא
הועלה על ידי מערכתמפה
5 הגדל תמונה
באדיבות: יקב קדמא
הועלה על ידי מערכתמפה
6 הגדל תמונה
באדיבות: יקב קדמא
הועלה על ידי מערכתמפה
7 הגדל תמונה
באדיבות: יקב קדמא
הועלה על ידי מערכתמפה
8 הגדל תמונה
באדיבות: יקב קדמא
הועלה על ידי מערכתמפה
9 הגדל תמונה
באדיבות: יקב קדמא
הועלה על ידי מערכתמפה
10 הגדל תמונה
באדיבות: יקב קדמא
הועלה על ידי מערכתמפה
 

יקב קדמא - יינות כדי חרס

יקב קדמא נמצא בכפר אוריה שבשפלת יהודה, על אם הדרך בין תל-אביב לירושלים, טובל בנופיה הקסומים וההיסטוריים של שפלת יהודה. מרכז המבקרים היפה והפסטורלי של היקב משלב חווית אירוח כפרית עם אווירה אינטימית.

יקב קדמא מתמחה בייצור יינות איכותיים וייחודיים. זהו היקב היחיד בארץ שמחייה שיטות ייצור יין עתיקות שהיו נהוגות בארץ ובעולם במשך אלפי שנים. בשיטה עתיקה זו כל היינות האדומים והסמוקים עוברים תסיסה והשרייה בכדי חרס גדולים שהובאו מגאורגיה. תהליך התסיסה בכדי החרס מעשיר את היינות בארומות ובטעמים ייחודיים. היינות של יקב קדמא נושאים חותמת ברורה של האדמה והאקלים הארץ-ישראליים בהם נטועים הכרמים, כמו גם השפעה בולטת של הכלי העתיק שבתוכו נוצרו.

יינות היקב מיוצרים מענבים שנבצרו בכרמים מובחרים בהרי יהודה ובשיפוליהם. ב-2010 ניטע הכרם הראשון בכפר אוריה בבעלות היקב. הענבים נבצרים ידנית בשעות בוקר מוקדמות ומוכנסים לתוך ארגזים קטנים בהקפדה על איכותם ושלמותם. בהגעתם ליקב האשכולות עוברים מיון ידני.
ליקב סדרת יינות איכות
* יין לבן Late Harvest, עשוי מזן פרנצ' קולומברד.
* יין סמוק Blanc de Noir – "יין לבן מענבים אדומים" – מיוחד ומפתיע.
* ג'מינו – בלנד צעיר, אלגנטי ונגיש.
* לירה – יין אדום, פירותי ואלגנטי.
* קופיה – עשיר ומשובח.
* יין הדגל – רזרב, מורכב והרמוני.
* יין קינוח – מלא וקטיפתי.
מרכז המבקרים של קדמא
מרכז המבקרים של היקב מארח משפחות וזוגות באווירה כפרית וייחודית ומציע סיורים וטעימות יין. ניתן לשלב ארוחת גבינות ויין בהתאם לרצון הלקוח, לקבוצות וליחידים. במרכז המבקרים יכול להכיל עד 150 איש.

הסיור ביקב כולל סרטון והסבר מרתק על ההיסטוריה של ייננות, החיבור לסיפור התנ"כי, שילוב של טכנולוגיות ייצור יין, גידול ענבים, סדנת טעימות ועוד. הסיורים מתקיימים בעברית, אנגלית ורוסית.
מבצע מיוחד לגולשי אתר מפה: סיור + טעימות לזוג במחיר של 39 ₪ במקום 78 ₪.

( 4 )

גולשים היו ודירגו

דרגו עכשיו
  • guyeran

    guyeran
    חוויה מהנה מאוד!|4 24.09.13
    הסיפור והאנשים, הנוף, היחוד של הכדים, ובבסיסו - גם היין - עושים את המקום לפינה ששווה לעצור בה.
  • קופר

    קופר
    סיור וארוחה קלה|4 27.02.13
    סרטון עם הסברים מהבעל,בעל הידע הרב,למדנו והחכמנו.ארוחת קלה וטעימה עם גבינות טובות ויינות כמובן.מקום מושקע ונעים.
  • nets111

    nets111
    חוויה נעימה להפליא|5 01.10.12
    באנו לארוחת טעימות של גבינות ויין כשחיפשנו מקום פתוח עם גבינות ויין בחג סוכות. הגענו ב-11:30. כל שעה עגולה מ-11:00 יש סיור כולל הסבר. המקום נעים וכייפי ופשוט צריך לראות כדי להבין. כל שלושה היינות שהם משנת הבציר הראשונה של היקב 2010 היו טעימים לי:קברנה, סנג'ובזה ויין הקינוח. בניגוד לכתוב בסקירת המערכת,היישון מבוצע בחביות עץ אלון, אך כל התהליך שלפניו מבוצע בכדי חרס גדולים. לינה ובעלה ולאד מרשימים ומעניינים. הרצאת היין של ולאד היא אולי הטובה ביותר ששמעתי.ארוחת הטעימות היתה טובה. לרוץ לפני שהם יתמסחרו.
  • shamirt

    shamirt
    אך איזה נוף|4 08.06.12
    יקב יחודי המשחזר שיטות יינון עתיקות ומשתמש בכדי חרס ענקיים לייצירת היין. אנו היינו בבוקר של גבינות וטעימות. חלק מהיינות אהבנו חלק לא. אבל אחרי הרצאה על שיטות יינון תנ"כיות עם מצגת מעניינת לטעום גבינות ויינות אל מול הנוף התנ"כי. בהחלט בוקר נעים ומיוחד.
- 1
עוד חנויות מומלצות


עוד חנויות