יקב צרעה

מומלץ מפה
9.2
סוג: יקב
1 הגדל תמונה
http://www.mapa.co.il/ng/buildrecord.asp?id=38998
הועלה על ידי מערכתמפה
2 הגדל תמונה
יקב צרעה. צילום: אייל טואג, מפה
הועלה על ידי מערכתמפה
3 הגדל תמונה
יקב צרעה. צילום: אייל טואג, מפה
הועלה על ידי מערכתמפה
4 הגדל תמונה
הכרם בשורש
הועלה על ידי savyon
5 הגדל תמונה
היקב המשודרג
הועלה על ידי savyon
6 הגדל תמונה
יין
הועלה על ידי savyon
7 הגדל תמונה
בכרם
הועלה על ידי savyon
 

יקב צרעה

רוני ג'יימס הלך לעולמו בראשית שנת 2008. רוני היה נביא הטרואר (terroir) הישראלי . קשה לתרגם את המילה הכל כך צרפתית הזו, טרואר, אבל מדובר בסך כל המרכיבים הסביבתיים של הכרם, שבה גדלה הגפן, הנותנת את הענב, שיוצר בתורו את היין. בית גידול אם תרצו.
נחלה. ג'יימס דיבר שנים רבות על הטרואר של קיבוץ צרעה ושל הכרמים הסמוכים לו בנחל שורק ובנווה אילן. עד לפני כמה שנים זה נראה כמו סתם דיבורים. היינות הפגינו בטעמם נוכחות של חביות עץ בעיקר, ואז קרה הנס – היין אכן התחיל לדבר אדמה. טרואר. יין אמיתי של מקום אמיתי ושל יוצר אמיתי, מבוגר ושקול.
האיש הגדול בחולצת העבודה הכחולה שלו כבר לא מרעים בקולו על כל דכפין, אבל עכשיו, פתאום, כשטועמים את היין, המילים ההן מקבלות משמעות. גבעת החלוקים שלו, האילן והמיסטי הילס הם יינות אלגנטיים, לא שחצניים ומזמינים לשיחה. חלקם אפילו לא יקרים מאוד (כמה עשרות שקלים). את דרכו של ג'יימס ממשיך עכשיו היינן הצעיר והמוכשר ערן פיק. יש כאן חנות יפה, שמוכרים בה לצד היין שמן זית וגבינות. אפשר לרכוש שם יינות בכל ימות השבוע חוץ משבת, ואף לזכות בטעימה מודרכת בתשלום סמלי.
יינות מומלצים
גבעת החלוקים, שורש, נווה אילן

( 24 )

גולשים היו ודירגו

דרגו עכשיו
  • zuke

    zuke
    מצויין|5 02.11.14
    היינו 2 מבוגרים בטעימות. הטעימות היו נדיבות וההסברים מקצועיים ומעניינים. לצד היין מוגשות גבינות מצוינות, פוקצ'ה טרייה וחמה ושמן זית מצוין. במידה וקונים יין, אין חיוב בגין הטעימות והחלט שווה לקנות.
  • saar_e

    saar_e
    יין טוב מקום טוב|5 05.02.13
    מקום מעולה לטיולי סוף שבוע, קונים גבעת החלוקים, או אילן, קצת גבינת עיזים בחוות צוק ויוצאים לפיקניק צרפתי בפרובנס של מרכז הארץ... בתאבון
  • mosheh2

    mosheh2
    חנות \מעדניה|1 17.04.11
    החנות\מעדניה בצרעה סגורה
  • noams

    noams
    יין איכותי|5 20.02.10
    רוחו של רוני ג'יימס עדיין שורה על היקב אולם היינן ערן עושה יין מרתק. יין שורש 2007 שבוקבק לא מזמן מסתמן בטעימה כיין מיוחד שיוכל להשתבח בין 6 ל-10 שנים (בתנאים מתאימים). נווה אילן שרדונה פירותי אך מורכב מצויין לשתייה מיידית. בקרוב גם גוורטצטרמינר יבש שהנסיון מראה שכדאי לחטוף לפני שנגמר. יקב שבו אני מבקר בקביעות.
  • gisack

    gisack
    אחלה יקב|4 25.02.09
    יקב שישתבח עם הזמן ינות טובים גבינות טובים אפשר לקחת סל עם מצרחים מחנות היקב + ינות לצאת לפיקניק באזור
  • savyon

    savyon
    יופי של מקום. יופי של יינות|5 11.02.09
    מרכז המבקרים המשודרג של היקב עוטף את המבקרים בהדר של חו"ל יחד עם נינוחות קיבוצית ויינות משובחים. הלבנים לשתיה מיידית, האדומים למשמרת. מבחר של ריבות, שמן זית וטובין בצנצנות שקופות על מדפי עץ עבים.
  • יסמיןא

    יסמיןא
    נחמד|3 05.10.08
    לקחנו פלטת גבינות לזוג ויצאנו לחצר לאכול,, הכל נחמד רק שהיתי ממליץ לשים שם איזה מאוורר גדול מפני שהיה חם מאוד, אנשים עושים שם פיקניקים עם אוכל שהביאו מהבית וזה קצת מוזר ומביך . היתי ממליץ למעדניה להוסיף לפלטה זיתים לפי בחירה ולא להכריח את מי שמעונין בזיתים בארוחה לקנות צנצנת זיתים ,, החוש המסחרי שלהם קצת קיבוצניקי אולי כדאי לחשוב שמי שיטעם יקנה אכ??? בסהכ טעים ונחמד על הדרך ...
  • sagyi

    sagyi
    יקב איכותי שגם נעים לבקר בו|5 17.04.07
    מומלץ לשלב סיור באזור אשתאול עם קפיצה ליקב יין מומלץ ביותר לטעמי - סדרת אילן
  • adimatan

    adimatan
    סל הפיקניק מעולה|5 20.11.06
    לקחנו סל פיקניק מהם בשבת היה ממש מעולה. איכות, טריות, שרות.
  • yoavanat

    yoavanat
    יואב רזניק|2 08.10.06
    נו מה זה באמת על מי אתם עושים פוזה
- 1
אתר מפה מעדכן בקביעות שעות פתיחה וטווחי מחירים, אך תמיד מומלץ לבדוק מראש עם המקום.