מחלבת צאן אל

מומלץ מפה
9.2
סוג: מחלבה
 

הגבינות הכחולות הטובות בארץ

משוגעים לגבינות הם זן מיוחד במינו של אנשים. טל אליס עבד ב-85 מחלבות ברחבי העולם כדי לרכוש את אומנות הגבנות וכדי להתמחות בייצור של מגוון גדול של גבינות צאן. הידע הזה מתורגם היום למבחר הולך וגדל של למעלה מעשרים סוגי גבינות המיוצרות מחלב עיזים וכבשים, ביניהן כמה מהגבינות הבשלות הטובות בארץ. "הכבש הכחול", גבינה חריפה נהדרת בנוסח רוקפור, היא הידועה שביניהן, אבל כדאי גם לטעום את "אבי", גבינה ממשפחת העובש האדום שמזכירה מעט את הרבלשון, את השברה קנדידום ובכלל לפתוח את החיך ואת הראש ולטעום מבחר גדול ככל האפשר כדי ליהנות מבחר הגבינות המיוצרות בשיטות אירופאיות מסורתיות. קבוצות יכולות גם, בתיאום מראש, לסעוד את ליבן בארוחת גבינות ויין.

( 13 )

גולשים היו ודירגו

דרגו עכשיו
  • hadasdaniel

    hadasdaniel
    גבינות מדהימות|5 15.08.10
    הגבינות נפלאות, חבל שאין גם סיור מודרך או משהו דומה לילדים...
  • nir_e

    nir_e
    מוצרי גבינה איכותיים|4 10.03.10
    הגבינות הרכות והיוגורט שטעמנו מעולים, ללא ספק, אלא שהזדמן לנו להגיע למקום במהלך שוק האיכרים שהתקיים באיזור המרכז, כך ש(כמעט)כל המרכולת נארזה ולבעלי המקום לא היה הרבה זמן בשבילנו (לא מרוע או זלזול, יש לציין) ולכן לא זיכינו אותם בדוז-פואה.
  • aridali

    aridali
    גבינות משובחות|4 05.02.10
    נתחיל בטוב - הגבינות מצויינות, במבחר יפה והשירות אדיב מאד. מהצד השלילי - לא ממש ערוכים לקבל קהל והמבחר היה חסר מספר סוגים, בעיקר מהגבינות היותר טריות, מאחר ונלקחו לדוכן בשוק האיכרים בתל אביב. אם אתם באיזור שווה להגיע ולהצטייד.
  • אילהלביא

    אילהלביא
    מעולה!!!|5 20.01.09
    מצויין, את הגבינות אנו מכירים כבר שנים ונהנים מכל ביס הופתענו לטובה מהמאכלים החדשים שציעים במקום, היה מעולה כל הכבוד ליואב הטבח הצעיר
  • lgasman

    lgasman
    חוויה נעימה|5 24.12.08
    באנו למסעדה במחלבה בניצוחו הקולינארי של יואב לחגיגת יום הולדת. קיבלנו אוכל משובח ויחס מפנק מיואב ואליס. הגבינות היו כמובן מצויינות והמאפים של יואב הצדיקו כל ביס.
  • shirleyh

    shirleyh
    הכי טובים בארץ.|5 01.12.07
    כחובבי גבינות עברנו לא מעט מהמחלבות. דעתנו ברורה לאחר ביקור ב"צאן אל". מקום ראשון, נקודה. מבחר גדול מאד (!!!) של גבינות, מסוגים וטעמים שונים, בגילאים שונים, בינהן גם כאלה ל"מתקדמים בלבד". השירות היה נפלא ומקצועי. שווה לטרוח ולהגיע עד ציפורי (כי הם לא משווקים במרכז). ולא נותר לנו אלא לצטט את יורם ארבל - הללויה!
  • בוימן

    בוימן
    מחלבה איכותית|4 04.02.07
    הגבינות טובות , שרות אדיב מאד , היוגורט כשהוא חם מדהים.
  • וינסנט

    וינסנט
    הטעות של אזמרלדה|5 11.01.07
    תמיד חשדתי שהגיבן מנוטרדאם היה אמן ושבעצם אזמרלדה פספסה קממבר למיטה כל בוקר.
  • shamgar

    shamgar
    טעים מאד|5 03.06.06
    גבינות צאן טובות. השה-ברה מומלצת במיוחד. לבנה נהדרת. בניגוד לכותבים אחרים- היו טעימות לכל מי שבתור, כולל לילדים. בחנות לא היו כל הסוגים והמוכר רץ בין החנות למחסן שוב ושוב, עובדה שגרמה לעיכוב ותור מיותר. בכלל המוכר לא נראה מאד מתעניין בלקוחות, בניגוד למקומות דומים. הגבינות עצמן- טובות מאד. שווה סטיה מהדרך!
  • wife

    wife
    מאכזב|2 03.03.06
    הגענו ביום שישי חצי שעה לפני הסגירה לאחר שיטוט זהיר הגיע בחור עם פרצוף של "אוף" ושירת אותנו כאילו שהוא עושה לנו טובה. המלצות? טעם דבר אישי. לדעתנו הגבינות היו יבישות מדי. הגבינה משמנת מתוקה נעימה. היו מעט טעימות ובהתאם גם מעט קניות. מעולם יצאנו ממחלבה עם שלל כה דל. חבל !
- 1