בית הבד יושרה ביוקנעם

עפרה ועמוס שטראוס בחרו בשם "יושרה" כמחאה גלויה על הנעשה בארץ בתחום שמן הזית. כמי שבאים מתוך אהבה גדולה לתחום, קשה להם להשלים עם הזיופים, המהילות ואחיזת העיניים, שהם לעיתים נחלת הענף. ביושרה מגדלים ומפיקים שמן זני מחמישה זנים- מנזנילו, סורי, ברנע, פישולין ופיקואל, ובנוסף שמן זית אורגני. השמן נעצר בבית הבד בבאקה אל ע'רביה המשלב שיטות מסורתיות ומודרניות. כדאי לבוא לחצר ולשמוע הסברים על השמן ותהליך ייצורו, לטעום ולבחור. אם תגיעו בסתיו כדאי לרכוש את אחד משמני ראשון המסיק המעולים של משפחת שטראוס.

רוצים להיות המדרגים הראשונים?

דרגו עכשיו