לדליה וחיים הימלפרב המקסימים יש התיישבות בודדים קטנה ושובת לב על הר הרוח שעל יד נטף, שם הם מגדלים עדר עיזים הרועה במירעה טבעי ומגבנים גבינות. אפשר להעפיל עם הרכב המשפחתי במעלה הכביש המעט משובש, לקנות את התוצרת ולהסב לפיקניק קטן על שולחנות עץ באוויר הטוב מול הנוף הנפלא. תמצאו כאן בעיקר גבינות רכות מתובלות בקצח, בצל ירוק, שום או זעתר וגם יוגורט עיזים עשיר, חלק ונפלא, לבנה קצת נטולת אופי ושני סוגים של גבינות קשות.
המסעדה שלצד המחלבה נסגרה בהוראת מינהל מקרקעי ישראל שנלחם בהתיישבויות הבודדים מסוגן של הר הרוח או חוות צוק, אך עדיין מתקיימים כאן סיורים בדיר ובסביבותיו ומרעה עזים מודרך. עדיין אפשר לקחת את סלי הפיקניק (באמצע השבוע יש לתאם מראש, בסופי שבוע אין צורך), ואיתם אפשר לקחת בהשאלה שטיח לפיקניק שייערך בשטח החווה.