מחלבת קדוש

גבינה צפתית מייצרים אמנם גם בנגב, אבל רק כאן, בצפת,היא הדבר האמיתי. עוד מייצרים ומוכרים כאן גבינת קשקאבל טובה מאד בסגנון טורקי, ופייסה - חריצי ענק של גבינה צפתית שיושנה והבשילה תקופה ארוכה. לפייסה טעם חריף ומיוחד, שמסתדר נהדר עם מיני פסטה ברוטב עגבניות. הגבינה איננה תחליף לפרמזן, כמו שיש המנסים למכור אותה, אבל היא גבינה מצוינת.

( 4 )

גולשים היו ודירגו

דרגו עכשיו
  • aziza

    aziza
    נפלא|5 09.10.12
    טיילנו בסמטאות העיר העתיקה בצפת והגענו למחלבת קדוש במקרה. חיים, דור שביעי במחלבה, אירח אותנו במאור פנים, וכמעט כל מה שטעמנו גם קנינו. שלושה חריצי גבינה מכובדים, עלי גפן וזיתים עלו רק 80 ומשהו שקלים.
  • תלתן

    תלתן
    חביב|4 02.02.11
    התקבלנו בפנים מוארות , עם הסברים וטעימות , ולא רק של גבינות . גם חלבות נפלאות. שווה ביקור , שווה קניה.
  • ניר בן צבי

    ניר בן צבי
    הכי טוב שיש|5 24.12.03
    הכי טוב שיש
  • shauly

    shauly
    הצפתית הקשה היא גולת הכותרת|4 16.03.03
    מחלבה קטנה ומבהיקה בנקיונה עם, אירוח מלבב והעיקר... מבחר לא גדול של גבינות. לגבי הגבינות, הצפתית הקשה מיוחדת וטעימה, הבולגרית לא רעה, לגבינת הקש טעם בולט מידי של חלב. בכל מקרה כדאי לבקר בייחוד באמצע השבוע אז ניתן לראות את תהליך הייצור.
- 1