יקב אדיר

משום מקום כמעט הגיח יקב אדיר אל תחרות טרה וינו 2008 וקטף את פרס היין הישראלי הטוב ביותר מול מאות יינות מתמודדים.ליין הזוכה קוראים בשם פלאטו על שם המישור שעליו גדלו ענביו, בגובה 870 מטר מעל פני הים באזור היין הנחשק ביותר בישראל הלא הוא כרם בן זמרה. משפחות אשכני ורוזנברג מגדלות ענבי יין ומוכרות אותן כבר שנים ליקבים כמו רקאנטי, ססלוב ואחרים ולקראת סוף שנת 2003 החליטו לעשות מעשה ולהקים יקב משל עצמן. הן שכרו, כמו רבים אחרים, את שירותיו של ד" רארקדי פפקיאן, יועץ היין העסוק ביותר בישראל ויצאו לדרך.
ליקב יינות בכמה סדרות. סדרת אדיר כוללת כרגע רק קברנה סוביניון מבצירי 2005 ו2006, סדרת פלאטו היא בעצם גם יין אחד, תערובת של 92% קברנה סוביניון ו8% שיראז. וכמו כן מייצרים ביקב גם פורט אדום ופורט לבן ונדיר מאד במקומותינו ובכלל. במרכז המבקרים הגדול והיפה אפשר ללוות את יינות היקב בגבינות המיוצרות במחלבה שקדמה לו כאן ועדיין פעולת לצידו.

( 7 )

גולשים היו ודירגו

דרגו עכשיו
  • goodlife

    goodlife
    מצויין|5 07.03.14
    יין זה עניין של טעם, אבל היינות שטעמנו היו טובים מאוד. במרכז מקרינים סרט על היין והמשפחה. המקום מזמין וניתן לרכוש יינות. אנחנו רכשנו למזכרת!
  • yairgil

    yairgil
    מקום מקסים|4 05.11.13
    מרכז המבקרים של יקב "אדיר" נעים ומזמין. מוזג חייכן ישמח למזוג לכם מבחר של יינות היקב (כולל כאלה שאינם זמינים בשוק) לצד גבינות מצויינות מהמחלבה המשפחתית. אין סיור ביקב או ברפת (אפשרי לקבוצות בלבד) אבל אפשר לצפות בסרט קצר המתאר את ההיסטוריה של היקב והמחלבה. במקום גם בית קפה חמוד המאפשר להזמין ארוחות בוקר וצהריים על בסיס גבינות המקום. ניתן כמובן לרכוש את יינות היקב (הלא זולים), גבינות ועוד מוצרים משלימים. במרחק צעדים ספורים באותו מתחם תעשייה נמצאים גם מרכזי המבקרים של יקבי "דלתון" ו"רימון" והרי לכם סיור יקבים על רגל אחת.
  • Seshtma

    Seshtma
    אחד מיקבי הבוטיק הטובים בארץ|5 22.07.13
    ביקרתי במרכז המקרים המארח בצורה נפלאה. טעמתי את היין a שהוא בלנד של שיראז, קברנה סובניון וקברנה פררנק, יין מצויין, פיירותי וטעים שזכה בפרסים. גם טעמתי קברנה סובניון 2012 מצויים לצד היין גבינת מנצ'גו ואחרות ממחלבת אדיר. יש במרכז המבקרים מפגש בין היין של היקב והגבינות של מחלבת אדיר מה עוד צריך לבקש כשמגעים לגליל העליון ולנופי כביש הצפון מומלץ
  • dafnag

    dafnag
    מרכז מבקרים יקב ומחלבת "אדיר"|4 06.04.11
    המבנה יפה, הסרט חביב, יש טעימות יין וגבינות עיזים. יש גם גלידה. אפשר לשבת בחוץ ולנשנש.
  • alain33

    alain33
    בא לשכונה בחור חדש|5 14.11.10
    שווה להגיע ליקב אדיר המשולב מחלבה, מטרים ספורים מיקב דלתון. ביקור מסודר ללא אגרה, המתחיל בהקרנת סרטון קצר. האולם יפה, נקי, קווים ישרים וצבע לבן דומיננטי. הגבינות בסדר, היינות מצתיינים, במיוחד סדרת הפלטו. הפורט מוצלח גם.
  • gasaf

    gasaf
    יקר, מאכזב ולא טעים|2 13.02.10
    ראשית, היקב לוקח כסף על טעימות, הרבה כסף (30 ש"ח ל 4 טעימות) חבל כי במרחק 100 מטר ביקב "דלתון", הטעימות חינם וברוחב לב. היינו שמחים לשלם עם היין היה טעים, האמת שגם המרלו וגם הקברנה סוביניון מאכזבים, מרירים מדי, לא פירותיים דיים ולא טעימים, יין הפורט המתוק מאידך, מצוין, המחירים של יינות הרגולאר בשמיים (90-100 ש"ח). כנראה שיש אנשים טובים שמשלמים..
  • yosir1

    yosir1
    פשוט אדיר|5 10.09.09
    הפלטו 2005 יין מדהים.ללא ספק ראוי לתואריו.חזקו ואמצו. ישעיה
- 1