עלמה לאונג' - יונתן רושפלד

מומלץ מפה
8.2
סוג: מטבח שף
1 הגדל תמונה
מסעדת עלמה לאונג'. צילום: יחסי ציבור
הועלה על ידי sagit17
2 הגדל תמונה
מסעדת עלמה לאונג'. צילום: יחסי ציבור
הועלה על ידי sagit17
3 הגדל תמונה
מסעדת עלמה לאונג'. צילום: יחסי ציבור
הועלה על ידי sagit17
4 הגדל תמונה
מסעדת עלמה לאונג'. צילום: יחסי ציבור
הועלה על ידי sagit17
5 הגדל תמונה
מסעדת עלמה לאונג'. צילום: יחסי ציבור
הועלה על ידי sagit17
6 הגדל תמונה
מסעדת עלמה לאונג'. צילום: יחסי ציבור
הועלה על ידי מערכתמפה
 

עלמה לאונג' - מסעדת הדגל של יונתן רושפלד

אחרי שנעלם לאט לאט ממסעדותיו האחרות - הרברט סמואל וטאפאס אחד העם - חוזר יונתן רושפלד לעמוד מאחורי הסירים בעצמו. מסעדת עלמה לאונג' במלון הבוטיק עלמה, החלה את דרכה כמיזם היוקרתי ביותר בשותפות שבין רושפלד ולעדי
ועופרה שטראוס. אחר כך נסוגה אל מחוזות בטוחים קצת יותר של מנות פתיחה ב64 שקלים ועיקריות בקצת יותר ממאה. אפשר עדיין לדגום כאן צלעות טלה עם תפוחי אדמה במיוחד אם מוכנים לשלם 320 שקלים עבורן. אבל בני תמותה יסתפקו כנראה באינטיאיס עם חלפניו וליים או סטייק דקה עם פטריות פורבלו, צ'יפוטלה וריקוטה. הכל בעיצוב מעט ראוותני ומעט דקדנטי מדי.

( 5 )

גולשים היו ודירגו

דרגו עכשיו
  • sasmic

    sasmic
    קצת מאכזב|3 05.06.14
    אי אפשר לומר שהאוכל לא טעים אבל ממקום כזה ותמחור כזה היינו מצפים ליותר. השירות כמובן היה מעולה אבל יש משהו קצת מבוגר וכבד באווירה במקום. סה"כ מאכזב ולא עונה לציפיות מהמקום.
  • טאטי

    טאטי
    אווירת יוקרה אבל אוכל בינוני|3 12.04.14
    המסעדה קטנה, יפה, אינטימית ומטופחת. השירות מצוין, ידידותי, אישי אך מוקפד. האוכל למרבה הצער לא עמד בציפיות. המנות בנאליות וחסרות התחכום שציפינו לו במסעדה עם יומרות כאלה. דוגמה של מנה ראשונה: הר של חסה עם כמה פרוסות צנונית, כמה פירורי גבינה וסומסום. נו באמת... אפילו הביצוע לא היה תמיד מושלם ובחלק לא קטן מהמנות שקיבלנו היו נפילות בביצוע פה ושם. לעיקריות חיכינו לא פחות מחצי שעה. לסיכום, המנות לא היו רעות אבל "מנות לא רעות" אפשר לקבל בהרבה מסעדות אחרות ועוד במחיר נמוך בהרבה. אין הצדקה למיתוג (ותמחור) הפרימיום כי למרבה הצער האוכל לא עומד בשורה הראשונה בארץ. הדירוג מבטא את התמורה למחיר.
  • danam_20

    danam_20
    עיצוב מרהיב,אוכל מצויין,יקרררר|4 18.03.14
    גילוי נאות בפתח: הגענו למסעדה עם קופון לארוחת טעימות, אחרת קרוב לוודאי שלא היינו זוכים להגיע למקדש הקולינרי במחירים שהם בדרך כלל, איך לאמר, לא שפויים (ועל זה הורדתי כוכב אחד). נתחיל במקום עצמו: העיצוב מרהיב ומוקפד עד הפרט האחרון. המסעדה אינטימית וקטנה. כל מנה שטעמנו היתה טעימה יותר מקודמתה, שלא לדבר על הצילחות המושקע. גם השירות היה אדיב במידה הראויה. לסיכום - מומלץ בחום אך רק במסגרת מבצע כלשהו או אם זכיתם להזמנה על חשבון מישהו אחר....
  • itsapir

    itsapir
    בראנצ לא מומלץ|2 06.07.13
    בראנצ' בשבת עולה 88 ש"ח לאחד. במחיר כזה ובמקום כזה מצפים לwow - אז זהו שלא. המנות המרכזיות (אגס בנדיקט וחביתה על פולנטה) היו דווקא טובות מאד. גם הקפה מצויין. אבל הכורסאות היו נמוכות והמשענת מוטה לאחור (מתאים אולי להסבה בבית חברים אך מאד לא נח בעת האוכל). השרות לא תיקתק כמו שצריך. (היה קשה לצוד את עיני המלצרית, כוס המים לא מולאה מחדש וכד'). האוכל הגיע בהדרגה. המגוון אולי איכותי אבל מצומצם ביותר. הנפוליאון לקינוח לא היה עם קרם פטיסייר אלא עם נוזל פטייסייר ואופי שונה לגמרי מהעוגה המוכרת לטובה. במחיר כזה ציפינו להרבה יותר. לא נחזור
  • dafnag

    dafnag
    ללא ספק חויה, ציפיתי ליותר|4 30.11.12
    רושפלד מבשל אישית במטבחון קטן עם עוד 2-3 עוזרים- ללא ספק חויה. עיצוב יפה, מכובד לאירוע, קצת צפוף. שרות בסדר. רק 1-2 אפשרויות ליין בכוסות כשבקבוקים מתחילים במאות ש"ח ומגיעים לאלפים. מנות מסקרנות ומעידות על כשרון ויצירתיות, אם כי מעטות מהן התעלו באמת (רביולי חלמון). המסעדה היקרה בישראל אינה מתמודדת על 3 המקומות הראשונים בתחום הארוחה הטעימה בישראל. טעם עז מדי של תיבול (רוטב בויאבז חריף, טעם גבינה עז מדי במרק הערמונים). עדשים עם דג בתחמיץ (שהוגשה כפתיחה בחינם) היתה טובה. אין מנה שממש נתגעגע לטעמה.
- 1
אתר מפה מעדכן בקביעות שעות פתיחה וטווחי מחירים, אך תמיד מומלץ לבדוק מראש עם המקום.
עוד מסעדות