פלאפל שלמה - שכונת הבוכרים

מומלץ מפה
8.1
סוג: פלאפל
 

כנראה הפלאפל הטוב בירושלים

נראה כאילו הזמן פסח על הסימטאות הצרות של שכונת הבוכרים. אנשים מבוגרים בלבוש חרדי מסתובבים בין בתי הכנסת, קופות הצדקה שבקיר והשוק הקטן שמכיל בעיקר דברי סדקית, אבל גם פירות וירקות. הפלאפל התימני האגדי של השכונה נמצא באותה גומחה כבר הרבה שנים, עם אותן תמונות של צדיקים על הקירות, בהן תמונתו של החכם הבוכרי שנתן את ברכתו לפתיחת המקום. בעבר, כשהזקן ניהל את המקום אי אפשר היה לצפות אם תיתקלו בפלאפל חם או בתריס מוגף, אבל היום, כשבנו הידידותי מנהל כאן, המקום פתוח רצוף מן הבוקר עד הערב. הפלאפל נותר נפלא כשהיה. כדורים פריכים חריפים שהולכים נהדר עם החילבה המצוינת והחריף הטוב. אפשר לקבל את המנה בפיתה תימנית שמנמנה, באש-תנור או בזְעלבּיה, פיתה תימנית מטוגנת מבצק שמרים.

( 5 )

גולשים היו ודירגו

דרגו עכשיו
- 1
עוד מסעדות מומלצות