מסעדת צ'אקרה - קלאסיקה ירושלמית

מסעדת צ'אקרה, הבר-מסעדה האופנתי, עברה אמנם דירה אבל היא מצליחה לשמור על הקסם. המטבח המפיק מנות גדולות ונדיבות של האוכל המעניין והמצוין שמציע המקום. מדי יום מתווספים ספיישלים לפי החשק והעונה.
תפריט משתנה וגם לא
למרות שהתפריט מתחלף מדי חודש נסתכן כאן ונציין כמה קלאסיקות ותיקות השומרות על מעמדן גם בתפריטים החדשים - שרימפס על הפלנצ'ה במלח ים גס וצ'ילי, כבד קצוץ מאושר (ה'טעות' במקור) בקלבדוס, ביף סטרוגונוף ושניצל. מבין המנות המתחלפות נזכיר את השרימפס קונפי ארטישוק ואת טאג'ין הים. תפריט הקינוחים מצומצם אך עשוי היטב.

צ'אקרה היא אי של יציבות קולינרית שפויה בלב הבירה ההולכת ונעשית כשרה ולא תמיד מוכשרת.

( 45 )

גולשים היו ודירגו

דרגו עכשיו
  • dafnag

    dafnag
    האוכל כבר לא מדהים, מיקום נחמד|3 20.04.15
    לאחר 8 שנים, ביקרנו פעם נוספת. המסעדה עברה מקום ולאחרונה החליפה שף. האוכל מעניין, רמתו לא אחידה. כבד קצוץ קצת מימי. פוקצ'ה טעימה אך קצת שרופה. ירוקים בשמן זית- חביב. ספייסי טונה- טעים אך חריף מדי. שרימפס בפולנטה ופרמזן- מתוק מדי. כנפה טעימה. המקום מאוד חביב- חלל עגול משקיף לגן העצמאות.
  • likeornot

    likeornot
    לא בקרנו במסעדה אבל את האוכל |4 04.12.14
    שלה אכלנו בפרויקט ה-POP UP דינר רש בת"א. בחלל ריק בנחלת בינימין 48 התארחה השבוע המסעדה והכינה את מיטב המנות. אכלנו כמעט מכל התפריט, כל חבר לקח מנה והשולחן היה מלא בשפע. כל מנות פירות הים היו טובות ואת הפולנטה היינו מעדנים מעט ומורידים בחמאה. כל השאר: כמעט נהדר. למה כמעט: הקינוחים: כדאי להשקיע מעט יותר ואם רושמים מסקרפונה אז לעמוד מאחורי זה ולא להגיש קצפת פשוטה.
  • מיטשל

    מיטשל
    צ'קרה|5 21.11.14
    איזה כיף של מקום, ישבנו על הבר נהנו ממנות טעימות ומגוונות ומשירות נפלא והמלצות של הברמנים המקסימים... נחזור
  • רוט

    רוט
    מצויין|5 28.05.14
    ישבנו על הבר, ואכלנו מגוון של מנות ראשונות. היה מצויין. שירות מעולה, יין טוב ואוכל ברמה גבוהה.
  • yifate1

    yifate1
    חוזרים שוב ושוב-נפלא|5 05.12.13
    אוכל מעולה, שרות אדיב,אוירה נעימה וטעמים שמתגעגעים אליהם.
  • Ninio100

    Ninio100
    מסעדת גורמה מצויינת|5 17.08.13
    אכלתי הרבה פעמים אף פעם לא התאכזבתי, אולי קצת יקר אבל בשביל איכות משלמים, וכאן זה שווה את הכסף.
  • karine

    karine
    יקר ובינוני|3 18.12.12
    הגענו זוג עם ילד בן 5. מנה ראשונה של קרפציו דג (מעל 50 ₪) התגלתה כצלחת עם כ- 10 חתיכות של כס"מ רבוע דג ולא הצדיקה את המחיר. דווקא סלט טבחים שהוזמן (במחיר המופקע של 58 ₪) הכיל ירקות טריים ונפלאים שהוגדר כשיא הארוחה. פילה דניס לעיקרית היה טעים, אם כי הריזוטו עגבניות לצידו לא היה אכיל. גם עיקרית של אסאדו שבושל 8 שעות לא הפילה מהכיסא. קרם הברולה לקינוח הוגש קר וניכר שהצריבה המקרמלת נערכה זמן רב לפני ההגשה (ולפני הקירור). סה"כ בלי נפילות נוראיות אך יחסית לתמחור המאוד גבוה, מאכזב.ובכלל - מה נהיה במסעדות בירושלים שהכל מתומחר כ"כ יקר?? כמו מסעדות יוקרה בת"א ובלי הצדקה. נשמח אם תחזרו למחוזות השפיות
  • שש2309

    שש2309
    כשושנה בין החוחים|4 11.04.12
    כך מסעדת צ'אקרה בירושלים המתחרדת. כמות המסעדות הסבירות (שלא לומר לא כשרות) בעיר הענקית הזו הולכת ופוחתת ולפחות על כך יש להסיר את הכובע. מהן מעלותיה: עיצוב נעים, שירות יעיל למדי, מלצריות טובות מראה, מנות ענק בצלחות גרגנטואניות, מטבח בסיסי ולא מאיים וביצוע מקצועי. ומגרעותיה? יש כמה: מחירים מפולפלים משהוא ושאיפה לבינוניות קולינרית ולא יותר. בסך הכל - מתכון מנצח למסעדה ישראלית מצליחה.
  • amitd

    amitd
    כמעט מושלם|4 27.01.12
    האוכל והאוויה מצויינים שירות בסהכ טוב יכל להיות מושלם. חריגות קלות: מנה שלא הגיע יחד עם יתר המנות ויותר מכעיס סירוב להזמין מונית כאשר לא היה זמין בתחנה הרגילה שלהם ווהפניה לתפוס מונית ברחוב בקור הירושלמי עם ילדים...בסוף התרצו לאחר שאנחנו כבר הסתדרנו בעזרת המלון.
  • kgold

    kgold
    בינוני מינוס מינוס|3 05.06.11
    המקום ה"חדש" (עברו לפני 3 שנים..) נראה כמו חדר אוכל נמוך תקרה של בית מלון לא מרשים, וכך גם האוכל - על ציון בינוני מגיע לנו עוד עודף. אמנם טעמנו רק שתי מנות: ניוקי רוזה וריזוטו פטריות אבל מי רוצה לאכול עוד בינוניות שכזו גם אם זה בירושלים. חבל.
- 1
עוד מסעדות מומלצות


עוד מסעדות