1 הגדל תמונה
באדיבות מסעדת אל-ראזי
הועלה על ידי מערכתמפה
2 הגדל תמונה
באדיבות מסעדת אל-ראזי
הועלה על ידי מערכתמפה
3 הגדל תמונה
באדיבות מסעדת אל-ראזי
הועלה על ידי מערכתמפה
4 הגדל תמונה
באדיבות מסעדת אל-ראזי
הועלה על ידי מערכתמפה
5 הגדל תמונה
באדיבות מסעדת אל-ראזי
הועלה על ידי מערכתמפה
6 הגדל תמונה
באדיבות מסעדת אל-ראזי
הועלה על ידי מערכתמפה
7 הגדל תמונה
באדיבות מסעדת אל-ראזי
הועלה על ידי מערכתמפה
8 הגדל תמונה
באדיבות מסעדת אל-ראזי
הועלה על ידי מערכתמפה
9 הגדל תמונה
באדיבות מסעדת אל-ראזי
הועלה על ידי מערכתמפה
10 הגדל תמונה
באדיבות מסעדת אל-ראזי
הועלה על ידי מערכתמפה
11 הגדל תמונה
באדיבות מסעדת אל-ראזי
הועלה על ידי מערכתמפה
12 הגדל תמונה
באדיבות מסעדת אל-ראזי
הועלה על ידי מערכתמפה
13 הגדל תמונה
באדיבות מסעדת אל-ראזי
הועלה על ידי מערכתמפה
14 הגדל תמונה
באדיבות מסעדת אל-ראזי
הועלה על ידי מערכתמפה
15 הגדל תמונה
באדיבות מסעדת אל-ראזי
הועלה על ידי מערכתמפה
16 הגדל תמונה
באדיבות מסעדת אל-ראזי
הועלה על ידי מערכתמפה
17 הגדל תמונה
באדיבות מסעדת אל-ראזי
הועלה על ידי מערכתמפה
 

הכפר מראר (נכתב לעיתים גם מג'אר או מע'אר) שוכן על גבעה בין הרי הגליל התחתון. הדרך המתפתלת אל הכפר מציגה לעיתים את הכנרת נוצצת מרחוק ומעליה הר הארבל, מרחיבה את הלב ומפיגה מתחים. בכניסה לכפר, מול נופי הרים מתגלגלים, הוקמה מסעדת אל ראזי. שף המסעדה, טריף, זכה בפרסים ותארים רבים, משתתף בארגוני שפים לשלום ומייצר נועם וקבלת-האחר באמצעות האוכל שלו. אפשר למצוא כאן משפחות שחוגגות את ליל הסדר, קבוצות של עובדים שיצאו לגיבוש וזוכים להתקרב לחברה הדרוזית וזוגות מטיילים שיצאו לטיול רומנטי ועצרו לנוח בצד הדרך.

המסעדה הדרוזית שומרת על מסורת קבלת הפנים והאירוח הלבבי של התרבות הדרוזית. טריף מנצח על מקהלת המטבח ובניו מטפלים בתחום השירות, במקצועיות ובאדיבות. כל אורח ואורחת הנכנסים לאל-ראזי יתקבלו בחיוכים ובמאור פנים, המשרים מיד נינוחות ושלווה. מסעדת אל-ראזי נקראת על-שם אחד הרופאים המוסלמים שפעלו כאן באזור - עדיין ניתן לקרוא את כתבי הפילוסופיה שלו שחלקם תורגמו לעברית. אין ספק שחכמתו שורה על המקום הקרוי על שמו.

המנות המוגשות במקום כולן טריות ומותקנות במטבח המסעדה לכבוד האורחים. טריף הוא שף יצירתי שמבקש לקחת את המאכלים המוכרים ממסעדות מזרחיות ולהעניק להם פרשנות משלו. אם הזמנתם מקום לאירוע או לקבוצה כדאי להשאיר קצת מקום לדמיון. לצד הסלטים, האוכל הדרוזי והקובה, כבר ראינו כאן מנות מנסף אדירות של אורז עם צנוברים וכבש, קובה-נייה מבשר נא, כבושים וחמוצים ביתיים ואפילו "עוגה" מיוחדת מעלי גפן מגולגלים בעבודת-יד מדוקדקת.

על הדרך החוצה, לפני הפרידות והתודות, שאלו את טריף ובניו לאן כדאי להמשיך, מובטח לכם שעצותיהם הטובות יקדמו אתכם במסעותיכם בין אם אלה מסעות קניות ובין אם אלה טיולים נסתרים בגליל.

( 5 )

גולשים היו ודירגו

דרגו עכשיו
  • harelr

    harelr
    מעולה למשפחות|4 08.06.11
    סאלימן איש מקסים אירח אותנו בנדיבות רבה. משפחה גדולה היינו.... אוכל פשוט מגוון וטרי, חומוס מעולה, סלטים בשפע, מקום נחמד ומרווח בחצר ו... מחיר כלכך שפוי שכל החוייה השאירה טעם של לחזור לשם.
  • ymhaim1

    ymhaim1
    טעים נעים ובמחיר מעולה|4 04.05.09
    מסעדה נפלאה על הדרך לצפון או לדרום, אוכל מצויין ומגוון, טעים, נקי, ובמחירים מעולים.
  • shabtay12

    shabtay12
    מצויין|4 01.09.08
    הגענו מישפחה עם ילדים חברתי גלית המליצה ואכן מקום חביב מאוד
  • chupale

    chupale
    טעים , נקי וללא יומרות|4 20.10.05
    מקום חביב . כל המנות שהזמנו היו נדיבות , טריות וטעימות ביותר . שירות מצויין ובעל הבית מאיר פנים ולסיום גם הנזק היה יותר מסביר . בסה"כ אופציה מומלצת למי שבאיזור
  • maya_a

    maya_a
    מומלץ בחום|4 14.08.05
    לכל הנופלים במלכודות נימר ויונס, מומלץ לסטות לעבר מרר ולהכנס לאל-ראזי. מטבח דרוזי טעים, חומוס משובח ובעלי בית מאירי פנים.
- 1
עוד מסעדות מומלצות
מסעדת סלע הנוטרים שקיף למניטרהמסעדת סלע הנוטרים שקיף למניטרה מומלץ מפה9.3האוכל הגלילי הנפלא שמבשלת נג'את מרעב הוא רק תירוץ כדי לבוא בצל קורתה של המשפחה המקסימה הזאת, לשוחח, לשמוע סיפורים ולנשום עמוק את הנופים והאוויר של הגליל. נג'את ויוסף מרעב, שניהם מורים במקצועם, מארחים ומבשלים ישר מהלב, מאכלים מקומיים בפרשנות אישית ועם סודות שנג'את תמיד שמחה לחלוק: מרק פריקה סמיך בעל טעם מעושן עדין, עשוי על בסיס ציר כבש וחיטה ירוקה קלויה; עלי גפן זעירים ממולאים; במיה במיץ עגבניות; מנסף – אורז מבושל עם בשר כבש ועגל טחון ומעליו נתחי עוף או כבש, צנוברים ושקדים; וכמובן שפע מעדנים מעשבי בר מקומיים, פרי ליקוטו של יוסף: חובזה, עולש בר, עכוב, שומר בר המבושל עם עדשים, פטאייר ממולא בחמציץ, פלפל ובצל ועוד. אחרי הארוחה מומלץ גם להזמין טיול קצר בסביבה הקרובה: בכפר, במטע הזיתים העתיק של המשפחה, למעלה ממאתיים שנים גילו, או אל סלע המתנשא מול נופי בקעת בית הכרם, שם נהגו הנוטרים לארוב על סוסיהם לגנבי הזיתים. כדאי מאוד להצטרף ליוסף לשעה של שלווה מבושמת בריח מרווה ופיגם. מי שמתקשה להיפרד, יכול ללון בצימרים שבנה יוסף, ולהתעורר לחליטת צמחים מעשה ידי נג'את לצד ריבת תאנים תוצרת קרא עוד
מסעדת אל תנורמסעדת אל תנור מומלץ מפה8.7מסעדת "אל תנור" בנצרת עילית צמודה למסורת המטבח הערבי. מטבח בשרי, ערבי, נפלא בפשטותו ועשיר בטעמיו, המעלה אל השולחן ירקות ועשבים מקומיים עונתיים, לא מהונדסים או מועתקים - התגלמות כל מה שהוא אוכל ביתי אמיתי. במסעדת "אל-תנור" מגישים מבחר של סלטים: חצילים, עגבניות, קישואים ועשבים כמו עולש, חוביזה או ג'רג'יר. כמו כן מוגשים ממולאים למיניהם, ביניהם – עלי הגפן הנפלאים, תבשילי בשר כמו הקבב המתובל היטב, או מנת כתף הטלה המשובחת והמומלצת בחום. לסיום מוגשים קינוחים מסורתיים כמו הכנאפה. הקרבה המשפחתית למסעדת אל-באבור המהוללת מאום אל פאחם מורגשת היטב בתפריט ובביצועו המדויק. המסעדה גדולה ומרווחת, מעוצבת בסגנון מסורתי אותנטי. המסעדה היא בשרית אבל יש מנות גם לצמחונים. המסעדה פתוחה כל השבוע בין השעות 08:00-22:00, תפריט עסקי מוגש מדי יום, כמו גם הצעות למנות ילדים, ויש גם תפריט מיוחד לקבוצות. "אל תנור" היא תחנת חובה בצפון עבור כל מי שרוצה לחוות מטבח ערבי טוב.קרא עוד


מסעדת חוויה ייחודיתמסעדת חוויה ייחודית מומלץ מפה8.7המסעדה האותנטית נמצאת בכפר הדרוזי, בית ג'אן, מה שמוסיף לחוויה ומצדיק את שם המקום - "החוויה הייחודית". המסעדה עצמה נמצאת בווילה פרטית שמשקיפה לנוף הררי ופסטורלי, שם תוכלו ליהנות מהמטבח הדרוזי שכולל מבחר מנות עשירות ומיוחדות. בעלי המקום הם אמאל וסלמאן דבור, אשר מארחים בביתם לארוחה דרוזית גדולה ומגוונת. הארוחה כוללת מבחר סלטים מיוחדים שכוללים צמחי בר מהאיזור, ולמנה העיקרית תוכלו ליהנות מתבשילי בשר מצוינים, דוגמת פרגיות ממולאות, בשר כבש, מנסף, מסח'ן, דגים, עוף ממולא, מוגרביה ועוד. לקינוח אפשר להרגע תחת הנוף הנעים וליהנות מדלעת ממותקת, עוגה תוצרת בית או הבקלאווה המקומית, לצד קפה דרוזי אסלי או חליטה. יש לציין כי מי שמעוניין יוכל גם להשתתף בסדנאות הבישול המיוחדות למקום שמעבירים הבעלים, אשר למדו את סודות ודרכי הבישול המסורתי הדרוזי לאורך שנים, ויודעים כיצד ללמד ולערוך סדנה חוויתית ומהנה. נוסף על כך, ניתן לערוך במקום אירועים עד 50 אנשים ולערוך קייטרינג בהזמנה, לחוויה דרוזית ייחודית בכל מקום שתבחרו לחגוג.קרא עוד
מסעדת עמבורגר - מקרוני אנד גרילמסעדת עמבורגר - מקרוני אנד גריל מומלץ מפה8.5מסעדת עמבורגר הוותיקה בראש פינה, כבר מזמן אינה רק 'ההמבורגריה' שהייתה בתחילת הדרך (1998), מחלוצות ההמבורגריות בארץ, אלא מסעדת בשרים איכותית המתמחה גם במטבח האיטלקי. התפריט עשיר ומגוון ומבטיח מענה הולם לכל דורש, החל ממנות בשריות איכותיות, תוך הקפדה על נתחים משובחים המיושנים במקום בתנאים אופטימליים, דרך מנות דגים ופירות ים, פסטה לסוגיה במבחר רטבים ומנות צמחוניות. אי אפשר שלא להזכיר את מנת הדגל – ההמבורגר, שעמוס חגי, בעל המקום, הצליח להפוך אותה ליצירת אמנות קולינרית, טרייה ועסיסית. המסעדה ממוקמת במרכז המסחרי בראש פינה, "סנטר הגליל", ומוכרת כמקום עליה לרגל של קהל אניני הטעם המקומיים, בשילוב תיירים ומטיילים המגיעים לאכול ארוחה טובה במהלך שהותם באזור. המטבח פתוח בחלקו ובכך מאפשר הצצה לאמנות הבישול כמו גם מעבר חופשי של ניחוחות הבישול המשכרים המרחפים בחלל המסעדה כולה ומגרים את החושים. העיצוב הכפרי של המסעדה, ריהוט העץ וצבעי האדמה השולטים בה, מייצרים אוירה חמה, ביתית ונעימה. המסעדה פתוחה בכל ימות השבוע בין השעות 11:30-23:00. ניתן לקיים אירועים במסעדה - עד 30 סועדים, רק בימי חול.קרא עוד
עוד מסעדות