מסעדות במצפה רמון

למסעדת צוקים יש את הנוף הכי יפה בארץ, ריחות משכרים ייפתו אתכם בדרככם למאפיית לשה ובהדסער מכינים כריכים טעימים וקפה נפלא


מערכת מפה | 7.11.2018
מאפיית לשה
כמעט כל מי שיורד למדבר, יודע שמצפה רמון היא הנקודה האחרונה לאכול בה בדרך לערבה ולאילת. נדמה שגם מי שעוצר להתארח כאן, אינו מצפה לחוויות קולינריות מסעירות. וזה בסדר.אלא שמצפה רמון היא קצת יותר מנקודת תדלוק לגוף והיא יודעת לשמח לא רק את מי שאינו מחפש דווקא מסעדות גורמה (ודווקא יש כאן אחת כזו) אלא גם את מי שמבין שלפעמים התפאורה לא פחות חשובה מהאוכל עצמו.

כבר בכניסה לעיר, ברובע דרכי הבשמים המתחדש, מחכות למטייל הרעב כמה וכמה תחנות נעימות - מסעדת הקצה הוותיקה המציעה בדיוק את ההפך. אוכל ביתי בסיסי וטוב באווירה זרוקה ומדליקה. המקום כבר קנה לעצמו לא מעט אוהדים ומבקרים קבועים. בסך הכול מדובר בתבשילים ביתיים - קציצות בשר, קוסקוס, תבשיל עוף, לבנה וחומוס טובים. המנות נדיבות, המחיר הוגן והילדים ייהנו משלל משחקים שפזורים במיוחד בשבילם.

מצטרפים חדשים למדי לסצנה הקולינרית הקטנה והנחמדה של הרובע, הם מאפיית לשה ומתחם הדסער. לשה היא מאפייתה הקטנה והמקסימה של הדס מאיר, שעזבה את העיר הגדולה בגיל 40 והקימה כאן מאפיית בוטיק מדברית שלא היתה מביישת את המקום שממנו באה. שלל לחמי שאור ומחמצת באיכות גבוהה ובטעם מיוחד. לצידם תמצאו גם כמה עוגות טובות ומאפים מלוחים עשירים וממכרים. מעת לעת מתקיימות כאן גם סדנאות אפיית לחמים באווירה מדברית.

הדסער הוא מתחם אלטרנטיבי המציע לא רק את הלחמים של מאפיית לשה בימים שבהם היא סגורה, אלא גם כריכים מצוינים מאותם לחמים בדיוק וארוחות קלות, גבינות ויינות מקומיים וגם פינה נחמדה המוקדשת לאומנות מקומית ועוד. חייבים לציין גם את הקפה המשובח שעושים כאן, מה שהופך אותם לנקודת חובה לעצירה כי קפה טוב קשה להשיג גם ברדיוס של מאות קילומטרים.

סניף קפנטו המקומי משמש כבר שנים רבות כנקודת עצירה בטוחה לארוחה קלה וחילוץ איברים. ממש לצידו מומלץ לבקר במיני מקס, המכולת הרוסית הקטנה המציעה שלל נקניקים לא ממש כשרים ולצידם חמוצים נהדרים ודגים כבושים ומלוחים כמיטב המסורת. לכם נשאר רק להצטייד בלחם של לשה ולהתיישב לפיקניק ספונטני במרפסת הנוף הנפלאה הפונה למכתש.בר החבית שעקר משפת המצוק לרובע הבשמים אחרי שנים רבות, ממשיך למזוג בירה טובה, ועכשיו גם תוכלו למצוא כאן יינות ממיטב יקבי הבוטיק של האזור.

לאלו שהפרוטה מצויה בכיסם ומתארחים, או סתם עוברים ליד, נזכיר כמובן את מסעדת מלון בראשית היוקרתי.

מטיילים במצפה רמון - המדריך המלא


תוכן מומלץ לעיון: מסעדות בצפון, מסעדות בחיפה, מסעדות בהרצליה
מאמרי מערכת