מלונות עם מסעדות מומלצות

ישראלים הנופשים בחו"ל אוהבים לדבר בשבח ארוחות הבוקר במלונות בישראל. בארץ הקודש מקבלים לא רק קרואסון וקפה אלא גם ביצים המוכנות בשידור חי, סלטים מכל הסוגים, מעדנים, פירות ומה לא. לשיטתם, השפע הזה שווה הכל. בעוד תשומת הלב הציבורית מופנית בעיקר לחלק הראשון של היממה, מלונות רבים משקיעים לא פחות בארוחת הערב. ברבים מהם תמצאו מסעדת שף מומלצת ששווה ביקור גם אם לא נשארים ללון. כמה מהם בכתבה שלפניכם. בתיאבון ולילה טוב


עדי אלון | 7.11.2018
תל אביב

מי שחולף ליד מלון הבוטיק הוטל מונטיפיורי לא יכול שלא לשים לב לסועדים המרוצים במרפסת המסעדה המשוחחים לצלילי מוזיקה קלאסית נעימה. מסעדת הוטל מונטיפיורי האלגנטית והמלאה תמידית, בבעלות רותי ומתי ברודו – בעליהם של מסעדת הקופי בר והבראסרי, מציעה מטבח צרפתי-ויאטנמי. מלבד ארוחת הבראנץ', הנחשבת בפני עצמה, תוכלו ליהנות כאן ממנות קלאסיות ומצוינות כמו קוקטייל שרימפס או ממנות בעלות ניחוח מזרחי כמו מרק טום יאם.

מסעדת עלמה לאונג' שבמלון הבוטיק עלמה היא מסעדת הדגל של השף יונתן רושפלד. השופט הרשע ממאסטר שף שחתום על מסעדת הרברט סמואל וטאפאס אחד העם עומד הפעם מאחורי הסירים בעצמו ומציע מנות יקרות במיוחד. מי שאינו מעוניין לשבור קופת חסכון, ימצא כאן אופציות במחירים עממיים יותר כמו אינטיאס על חלפניו וליים או סטייק דקה עם פטריות פורטבלו, צ'יפוטלה וריקוטה.

בר הוטל אימפריאל שבמלון אימפריאל הוא אחד המדליקים במחוזותינו. מדובר בבר קוקטיילים בסגנון קולוניאליסטי משהו הממוקם בתוך המלון המפואר פחות ומהווה לונה פארק אמיתי של אלכוהול ואווירה. צוות הברמנים הצעיר והשרמנטי, שכדאי לשמוע בעצתו, רוקח שלל קוקטיילים מתוחכמים שרובם מבוססים על ג'ין ורום אבל לא רק. לצד הטיפה המרה מוגשות כאן מנות פשוטות וטובות מאוד בגוון אסייתי.

מלון הבוטיק רוטשילד, הממוקם מול השדרה המפורסמת בעיר, מסתיר בתוכו מסעדת גורמה נהדרת מסעדת מלון רוטשילד. המנות מוקפדות, מדויקות, יצירתיות ובעיקר טעימות מאוד. נסו את מנת איילת הים, סלט הניסואז הקלאסי והנהדר, טרטר האינטיאס או כל מנה אחרת מהתפריט הקטן והאיכותי.

מסעדת מלון נורמן שבמלון נורמן החדש והמפואר בלב תל אביב מציגה את השף הצעיר והמוכשר ברק אהרוני בשיא כוחו. עם מנות שנשמעות פשוטות, כמעט בנאליות בנוף הקולינרי של שנות ה-2000, אבל כשטועמים אותן מבינים עד כמה הן לא.

ירושלים

מסעדת לה רג'נס השוכנת במלון המלך דוד המוכר והמהודר היא ללא ספק אחת המסעדות הכשרות הטובות בישראל. תחת הנהגתו של השף הצעיר והמוכשר כשד דוד ביטון מוגש כאן תפריט גורמה שאפתני ומצוין הכולל מנות ראשונות כדוגמת לדר עגבניות ממולא בסלט דגי ים, גרניטה ועגבניות או שקדי עגל פריכים עם מה שקוראים כאן 'לחם אבוד'. בין המנות העיקריות והמענגות תמצאו קנלוני שום שחור וברווז צלוי או עוף אורגני מושחם בשמן כמהין.

עכו

במרתף מלון הבוטיק הנהדר של אורי ירמיאס מלון האפנדי שוכן בר יין מקסים ואפלולי על טהרת היין הישראלי. במקום מציע אלפי בקבוקי יין ממאות סוגים המגיעים מעשרות יקבים מסחריים גדולים ויקבי בוטיק. בסופי שבוע נערכים כאן ערבי טאפאסים שאחראי להם שף המלון, עידו זרמי. בשאר השבוע אפשר ליהנות מהמלצותיה הטובות של מלצרית היין אלינור גונשורק וממנות קלות של גבינות ונקניקים.

זכרון יעקב

השף של מסעדת אורטוריו שבמלון אלמא הוא הטבח הצעיר והמוכשר אוהד לוי. בין המנות שהוא רוקח תמצאו מנות ים תיכוניות כדוגמת ברזאולה ביתית עם שום אפוי ולחם מהגריל, סשימי אינטיאס עם עלים צעירים וויניגרט הדרים, לינגוויני סרדינים ואלי אוליו חריף, עוף פריך מעושן בפחם הדרים ותפוחי אדמה צלויים.

אילת

במלון רויאל ביץ' הגדול והמרשים שוכנת מסעדת יאקימונו - הסניף האילתי והכשר של רשת המסעדות היפניות. בעלי המסעדה, אלי ואבי כהן, שניחנו ברצינות ובמקצועיות יוצאות דופן, מגישים סושי טרי, טעים ומוקפד לפי כל כללי האסתטיקה היפנית. הקומפוזיציות הנוצרות על הצלחת לעיתים כל כך יפות עד שלפעמים חבל לאכול ולקלקל אותן.

חיפה

מחדריו היפים של מלון קראון פלזה נשקפים נופי מפרץ חיפה, הגליל התחתון ובימים טובים אפילו החרמון. מי שעוד נהנית מהמראות הנהדרים היא מסעדת קונפי השוכנת בתחומו ומציעה תפריט ים תיכוני עם טאץ' מרוקאי. בקטגוריית המנות הראשונות נכללים קבב דגי ים ופסטייה מרוקאית - עלי סיגר פריכים במלית נתחי עוף, אגוזים ושקדים. בעיקריות תמצאו חרב קצבים משופדת, קבב טורקי, סינייה פילה בס וטאג'ין דגים מרוקאי. הבשרים, דגים ובישולים נעשים במטבח פתוח מול עיני הסועדים.

אשדוד

מסעדת אנדיב השוכנת במלון הבוטיק הסימפטי ווסט אשדוד היא הבייבי של השף גיא פרץ, יליד העיר אשדוד. מדובר בביסטרו הממוקם ממש מול הים ומציע אוכל ים תיכוני טוב. בין היתר תמצאו בתפריט מנות כמו קרוסטיני בריוש עם סרדין כבוש, קרפצ'יו סינטה ופסטייה מרוקאית וגם פילה בס בסגנון מרקש עם ארטישוק, קרם לימון ועלי מנגולד.

מלונות באתר מפה - מבצעים, המלצות ועוד כתבות


תוכן מומלץ לעיון: מסעדות בצפון, מסעדות בחיפה, מסעדות בהרצליה
מאמרי מערכת