איפה אוכלים בעכו? 5 מסעדות בעכו ששוות ביקור

עכו – שהייתה הרבה שנים גזרה קולינרית מנומנמת יחסית – מתחילה להתעורר בשנים האחרונות. מסעדות חדשות ומסקרנות נפתחות, ומסעדות וותיקות ומוערכות זוכות לעדנה. הנה כמה מסעדות בעכו שכדאי לכם להכיר


מוראג רובננקו-דיין | 8.12.2016
מסעדת אלמרסא, עכו,
השילוב של עיר עתיקה משקיפה לים, סמטאות מלאות קסם, שוק שווה והרבה שיק צלבני, הופכות את עכו ליעד תיירותי לא רק עבור תיירים אלא גם עבור מי שחושק ביום חופש קצת אחר. ביקור בעכו מחייב ביקור באחת המסעדות שלה, וכאן הבחירה קשה. בתור עיר של דייגים, היצע מסעדות הדגים ופירות הים מרשים למדי. הנה חמש מסעדות בעכו שאנחנו אוהבים במיוחד.

אורי בורי
אמרת מסעדה בעכו, אמרת אורי בורי. מה לעשות, זה הכבוד שניתן לוותיקה מכולן. נכון, אמנם הנוף לים הוא בדוחק, אבל הים מורגש בכל מנה ומנה, ובעיקר באיש עם הזקן העבות והעיניים הצוחקות, שפוסידון טירון לידו.
כדאי להתייעץ עם הצוות לגבי התפריט ובעיקר לגבי הספיישלים – מה שהים נתן באותו הבוקר והידיים החכמות של אורי ירמיאס התקינו לכדי מעדן.
האפשרות להזמין חצאי מנות מקלה על ההתלבטות הקיומית, כי העיניים רוצות את ה-כ-ל. גם אפשרות של ארוחת טעימות היא המלצה מבורכת ומלאת הפתעות. כשמה כן היא – ארוחה של מנות טעימות. התפריט נשאר קבוע לאורך זמן רב, כך שנעים לחזור ולפגוש באותן מנות אהובות מהביקור הקודם.

מסעדת אורי בורי, רחבת המגדלור, עכו העתיקה.
טלפון: 053-7105730
מעורב פירות ים ופתיתים,
מעורב פירות ים ופתיתים, צילום: באדיבות המקום
אלמרסא
מאחורי המסעדה הזאת יש סיפור עם כל המרכיבים הנכונים: מיקום פנטסטי - נמל הדייגים של עכו העתיקה, ממש על קו המים, במבנה עתיק מהתקופה הצלבנית; שף צעיר ומבריק – שהתחיל בתור שוטף כלים במסעדה בגיל 15, וחזר לארץ משבדיה בגיל 25, כשמאחוריו עבודה בשלוש מסעדות מכוכבות מישלן; ובעיקר – אוכל מצוין, שמשלב בין מסורות בישול קלאסיות, הבלחות מולקולריות וחומרי גלם ים-תיכוניים מובהקים. המנות שהשף הצעיר עלאא מוסא מוציא תחת ידיו שוות נסיעה במיוחד לעכו.

מסעדת אלמרסא, נמל הדייגים, עכו
טלפון: 053-7105680
קוקי סן ז'ק של מסעדת אלמרסא,
קוקי סן ז'ק של מסעדת אלמרסא, צילום: באדיבות המקום
אלבאבור והים
ממש על קו המים, בלוקיישן יפהפה שרק הנוף הנשקף ממנו כבר מעורר תאבון, שוכן סניף עכו של מסעדת אלבאבור המהוללת. כמתבקש מהשם ומהמיקום, כאן הים הוא השחקן הראשי בצלחת. מגישים כאן מנות שמשלבות את תנובת הים במטבח הערבי הקלאסי, וגם כמה פרשנויות מודרניות יותר. משוואשה קלמרי, עם קלמרי מקומי שנידוג בבוקר - היא מנת חובה, וגם מלוחייה דגים היא אינטרפטציה מרתקת למנה המקורית.
תוכלו למצוא פה גם את מנות הדגל של אלבאבור - הקבב, צוואר הכבש הממולא ושאר הלהיטים - אבל אם כבר הגעתם לכאן, תנסו לגוון. זה כדאי.
בקינוח מומלץ להישאר לא מקוריים בעליל וללכת שוב, כמו תמיד, על הכנאפה החמה והמענגת.

אלבאבור והים, ההגנה 2, עכו
טלפון: 04-6289115
מסעדת אלבאבור והים,
מסעדת אלבאבור והים, צילום: אייל טואג

סבידה
כמתבקש משמה, המסעדה הזאת מגישה דגים ופירות ים, אבל להבדיל הרבה מסעדות אחרות – כאן באמת עובדים עם מה שנותן הים. לא תמצאו כאן דגי בריכות מהונדסים וסלמון שטס מנורבגיה, רק מה שנמכר בדלאל של עכו באותו הבוקר.
במחיר אחיד והוגן של 100 שקלים לסועד, תקבלו ארוחה מבוססת דגים, עם המון מקום ליצירתיות וליד טובה. סיכוי לא רע לפגוש כאן דג שלא פגשתם מעולם, אלו הקטנים המכוערים שאף אחד לא יודע איך קוראים להם בעברית.
השמועות מספרות שבקרוב הסבידות יעברו מהכוך הזערורי שבו הם פועלים כרגע למבנה ראוי יותר, אבל כך או כך, טעים כאן להלל.

מסעדת סבידה, הבזאר הטורקי, עכו העתיקה
טלפון: 04-9019062
מסעדת סבידה,
מסעדת סבידה, צילום: מערכת מפה
דארנא
דארנא שוכנת על רציף הסמוך לחומות עכו העתיקה, והקירבה לים מורגשת ומרגשת. גם התפריט נשען ברובו על דגים ופירות ים, כמתבקש, וכאן הם מוגשים בפרזנטציה משובבת לב, שזורים כמו זר פרחים יפהפה. אבל לפני הכל – שפע של סלטים טריים המוכנים במקום מדי יום, פותחים שולחן ואת התאבון, כך שאפילו צמחונים וטבעונים ייהנו מארוחה נדיבה במיוחד.
אם השכמתם קום, תשמחו לשמוע שארוחות בוקר נדיבות במיוחד מוגשות כאן, ואם חיפשתם מקום לעסקית צהריים משתלמת – חפשו לא עוד! דארנא בערבית זה "הבית שלנו", ואכן האירוח כאן מרגיש ביתי ונעים ואוהב באמת.

מסעדת דארנא, רחוב ההגנה, עכו
טלפון: 053-7106269
מסעדת דארנא, עכו,
מסעדת דארנא, עכו, צילום: באדיבות המקום
מאמרי מערכת