חדשות האוכל של מפה

כל מה שקורה השבוע! פיצריה וקונדיטוריה חדשות בכפר סבא, וויסקי בר ומוזיאון חוגג יום הולדת שנתיים בארוחה והופעה חיה, מסיבת קיץ ירושלמית, קיץ חם בגורדוס, דיל קייצי ברק בשר, ערב יווני בגרקו הרצליה וחגיגה קייצית בחיפה


מערכת מפה | 24.11.2018
פנקוטה במסעדת גורדוס
מסעדת נונו וקונדיטוריית מימי מתרחבים
המסעדה האיטלקית, נונו, שצברה קהל מעריצים רחב בקרב תושבי השרון, פותחת סניף נוסף בשירות עצמי.

הסניף החדש הוא בעצם חנות המפעל של NONO&MIMI. התפריט יהיה מבוססעל מוצרי MIMI המוכרים מבית הקפה - לחמים, קינוחי פטיסרי, גלידות, כריכים, סלטים פוקצ׳ות ועוד, כל זה בתוספת של תנור אבן איטלקי בו יאפו הפיצות של NONO לצד מאפים נוספים,לצד בירות ויין.

המקום יהיה פתוח 7 ימים בשבוע, תחילה מ7:00 בבוקר ועד השעות הקטנות של הלילה ובהמשך מתוכנן להיות פתוח 24 שעות ביממה.
(בתקופת ההרצה המקום ייפתח בין השעות 8:00-16:00)
כתובת: רחוב המוביל 3, כפר סבא.


נונו ומימי חנות המפעל
נונו ומימי חנות המפעל צילום: עומר פרלמן
מסעדת קאב קם של יריב מלילי (בית תאילנדי) מגישה תפריט קיץ לוהט במיוחד

קאב קם, שהוקמה כאחות הקטנה והשובבה של בית תאילנדי, מתחדשת עם תפריט קייצי טעים במיוחד.

בין המנות החדשות בתפריט:לאב נאה- סלט בקר חריף עם חלקי פנים בתיבול "איסן," נענע, כוסברה ו"קאו קואה" לצד סטיקי רייס 72 ש״ח; סאי הואה- נקניקיית בקר חריפה מצ'אנג מאי 28 ש״ח; סום טאם טאלה- סלט פפאיה על סרטן כחול פריך, שרימפס קריסטל וקריספי סקין 82 ש״ח; פלה אינג באי טונג- עטוף בעלי בננה וצלוי על הגריל לצד "נאם פלה פריק, וסטיקי רייס 138 ש״ח
סום טאם טאלה
סום טאם טאלה צילום: מתן כץ


השומר 1 מרחיבה את התפריט ושעות הפעילות
השומר 1, של השף נאור כהן, החוגגת 4 שנים בקרוב, החלה כדוכן בשוק הכרמל, לאחרונה הדוכן התרחב למסעדה, המציעה את המנות המוכרות והאהובות כגון: קציצות ערוק עירקיות (44 ש״ח בפיתה, 47 ש״ח בצלחת) , מעורב ירושלמי (49 ש״ח בפיתה, צלחת 61 ש״ח) וכמובן הקבבים החלומיים (49 ש״ח בפיתה, 49 ש״ח בצלחת) בנוסף לתפריט הרגיל, כל ערב מוגש תפריט ספיישלים שיתחלף על בסיס יומי ויורכב מחומרי הגלם של שוק הכרמל: פריטו מיסטו דגים קטנים עם מיונז עמבה ולימון 69 ש״ח; שייטל צרוב בחלה עם טחינה ובצלים 62 ש״ח; טרטר בקר עם קוביות של פרמזן עם חלמון נא שעוטף את הבשר, ציפס וחלמון מגורד 62 ש״ח

שעות פעילות הורחבו לשעות הערב (עד השעה 23:00) בו אזור השוק רגוע ושקט יותר.
טרטר בקר בהשומר 1
טרטר בקר בהשומר 1 צילום: אנטולי מיכאלו
וויסקי בר מוזיאון חוגג יום הולדת שנתיים
Dinner & Show אשר מפגיש את השפים המובילים ביותר עם האומנים המדוברים ביותר לערב מנצח ובלתי נשכח.
בחודשים הקרובים יתארחו במקום שפים ואומנים מובילים לערב שכולו מוזיקה חיה ואוכל משובח באווירה אינטימית. השפים המתארחים ייצרו מנות חדשות ויבנו תפריט בן 5 מנות במיוחד לאותו הערב, אשר יותאם בצורה מושלמת לוויסקי ולאווירה הייחודית המאפיינת את הוויסקי בר מוזיאון.

לאחר ארוחת השף, תבחר מנת השף האהובה של הערב, אשר תככב כמנת הספיישל למשך חודש שלם ותקבל מקום של כבוד בתפריט הוויסקי בר מוזיאון. בין הצמדים אשר יככבו ב Dinner & Show: 30/7 השפית סבינה ולדמן ולהקת WOOD'N'SOUL בקאברים אקוסטיים ללהיטים מכל הזמנים 26/8 השף אוראל קמחי ולילו סי בקאברים ללהיטי פופ ו-B&R משנות ה90 ועד היום 7/10 פבלו רוזנברג שר, מנגן ומבשל אוכל דרום אמריקאי

דינר אנד שואו וויסקי בר מוזיאון
דינר אנד שואו וויסקי בר מוזיאון צילום: אנטולי מיכאלו

מסיבת קיץ ירושלמית בטראסה של מסעדת הפי פיש

מסעדת הפי פיש של מלון ממילא תשיק ביום שישי ה-27/7 את ליין מסיבת שישי בצהריים החדש שיתקיים עד סוף אוגוסט.

בטראסה רחבת הידיים, המעוצבת והאווירתית של מסעדת הפי פיש של מלון ממילא יצרו מסיבת שישי שתכלול DJ, דוכני אוכל רחוב של השף קובי בכר, דוכני קוקטיילים, שייקים ועוד הפתעות.

בין מנות הרחוב תוכלו למצוא מנות כמו: פיש אנד צ'יפס (28 ₪), עראייס (28 ₪) ועוד. בין הקוקטיילים שיהיו בדוכנים תוכלו למצוא: Basil gin - קוקטייל על בסיס ג'ין טנקירי, מרטיני יבש, מלפפון, בזיליקום, ליים וסודה 44 ₪, Mamilla pain killer - קוקטיי על בסיס רום כהה, קוואנטרו, סירופ שקדים מתובל בציפורן והל, אננס, קוקוס ותפוזים 48 ₪ ועוד קוקטיילי בלנדר - שייקים על בסיס חלב או מיץ תפוזים לפי בחירה והרכבה אישית ממגוון פירות העונה (עם אופציה לתוספת אלכוהולית) 22-42 ₪.

את ליין מסיבות שישי ילווה די.ג'י רם מזרחי שפינוזה.

מסעדת הפי פיש, שדרות ממילא 14, מול חנות זארה
מבלים בטרסה של הפי פיש
מבלים בטרסה של הפי פיש צילום: יח"צ
חגיגת בירה בסקיתומרקט בבית שאן
פסטיבל הקיץ של בית שאן, הסקיתומרקט, משתדרג עם מעל 30 סוגי בירות שונות, מהארץ ומהעולם.

אל הפסטיבל יגיעו בירת הגיבור (מבשלת בוטיק גלילית), בירת Hite מדרום קוריאה, מלכה, נגב, בלו מון, מרדסו, ליפמנס, סן ברנרדוס, לה שוף ועוד.

הפסטיבל שמתקיים בימי חמישי מארח את המאמות של בית שאן, כל אחת והאוכל שהיא מביאה מבית אמא... מרוקאי, טריפוליטאי, ממולאים בלקניים, יווני, בולגרי, פרסי, הודי, מתוקים הונגריים ועוד. (הכל כשר. יש גם טבעוני, גם ללא גלוטן וגם ארוחות לילדים!)

פסטיבל בירה בבית שאן
פסטיבל בירה בבית שאן צילום: ליהי וולף
מסיבת קיץ באוזריה נקסט דור
אביבית פריאל אביחי ושותפתה אופיר לאמי פוצחות בליין מסיבות קיץ.
המסיבה הראשונה ביום שישי ה-27.7 בסימן מסיבת דיוות. החל מהשעה 13:00 תתקיים מסיבת ריקודים עם DJ מורן פז, אוכל רחוב של השפית, קוקטייל ומופע דראג.
אוזריה נקסט דור
אוזריה נקסט דור צילום: באדיבות המקום

פסטיבל היין במוזיאון ישראל

פסטיבל היין ה-15 יפתח את שעריו ביום שני 30.7 למשך 4 ערבים רוויי יין ושמחה. הפסטיבל מופק בשיתוף מלא עם מוזיאון ישראל מזה 15 שנים.

מאות סוגי יין לטעימה חופשית, דוכני גבינות, שוקולדים, שמני זית, רטבים, קונפיטורות ועוד.. וגם שתי הופעות חיות ואנרגטיות המתקיימות בשטח הפסטיבל מידי יום.

בין הפסלים המפורסמים המוצגים בגן האמנות היפני שבמוזיאון, במזג האוויר הירושלמי הנפלא, יציגו עשרות יקבים גדולים ויקבי בוטיק מקומיים את מיטב סדרות היין שלהם. בין היקבים תוכלו למצוא את: טוליפ, אדיר, מאיה, הר אודם, מונטיפיורי, רקנאטיף רמת הגולן, שבו, הרי גליל ועוד.

עלות הכניסה לפסטיבל הנה 95 ₪, הכרטיס מקנה טעימות ללא הגבלה מכל דוכני היקבים המשתתפים בפסטיבל.

שעות הפסטיבל 19:00 עד 23:00 מידי ערב, ביום שלישי ה 31 ביולי, הכניסה לתערוכות במוזיאון תהיה כלולה במחיר הכרטיס לפסטיבל.
פסטיבל היין בירושלים
פסטיבל היין בירושלים צילום: ברק אהרון


לילות הקיץ החמים ערבי "צ'יפוראדיקו" בגרקו הרצליה
מדי יום א', החל מהשעה 18:00, ינגנו במקום מוזיקה יוונית, יוגשו מהבר משקאות קוקטייל על בסיס צ'יפורו (המופק מזיקוק שאריות ענבים שנסחטו ליין), אוזו יזרום לשולחנות ובירות "מיתוס" יווניות ויין לבן וצונן כל אלו ימזגו לכוסות, ולצדן יזרמו לשולחן מנות יווניות - וכל זאת ללא הגבלה, ובמחיר קבוע של 195 ש"ח לסועד.

מהמטבח הפתוח במקום יזרמו, ללא הגבלה למרכז השולחן צלוחיות מזה צבעוניות המותאמות לחוויית השתייה, בליווי לחם יווני לוהט: חמוצים כבושים, סקורדיליה, ציזיקי וסלט יווני. מאפה 12 האלים טבול בדבש, קרם פאווה, קציצות זוקיני לוהטות, צ'יפס יווני עם גבינת קפלוטירי פפריקה ואורגנו וקפטדס- כדורי בשר מטוגנים המוגשים על גרגרי חומוס.

לצד אלו כל סועד יוכל לבחור: גירוס, עוף בגריל, פרגית, מוסקה, קבב וקציצות דגים (ללא ריפיל), וכל זאת ליד משקאות אלכוהוליים: קוקטיילים, בירה מיתוס, יינות לבנים ואדומים שיוגשו כיד המלך וללא הגבלה לאורך כל הערב.
ערבי צ'יפוראדיקו בגרקו הרצליה
ערבי צ'יפוראדיקו בגרקו הרצליה צילום: צביקי עשת

מצננים את הקיץ במסעדת גורדוס
מסעדת גורדוס ממשיכה להפתיע באווירה אמריקאית אמיתית, עם מנות מושחתות ומוגזמות במיוחד, ומציעה מנות קיץ מיוחדות שיגרמו לבלוטות הטעם לעבוד שעות נוספות.

המנות החדשות במסעדת גורדוס יצטרפו לתפריט הקיים במסעדה, ביניהן: חום יולי אוגוסט- המבורגר סופר מושחת : רול גבינה מותכת על הפלנצ'ה במילוי מק אנד צ'יז ורוטב צ'ידר 75 ₪; פלאפל אטומי- פלאפל קראנצ'י של גבינה בולגרית עם זיתים על המבורגר 220 גרם עם רוטב פסטו וירקות 75 ₪; פנקוטה על סטרואידים -פנקוטה על סירת מרנג,עם קצפת מנגו טרי ורוטב שוקולד לבן ופסיפלורה 65 ₪
חום יולי אוגוסט במסעדת גורדוס
חום יולי אוגוסט במסעדת גורדוס צילום: גל קולוג

מקבלים את הקיץ במרפסת של רק בשר בסלמה
הסניף הראשון של רשת רק בשר מציע דיל קיץ משתלם במיוחד, על טהרת בשר משובח ובירה צוננת. הארוחה תוגש במרפסת של סניף סלמה ת"א, הממוקמת בלב גן ירוק ופסטורלי ומציעה חווית ישיבה מפנקת ורגועה.

הארוחה כוללת: המבורגר, צ׳יפס ושליש בירה מהחבית או בקבוק 'דספרדוס' - בירה לאגר זהובה עם טוויסט טקילה ב-49 שקלים בלבד.

ההטבה תתאפשר בימים א' - ד' החל מהשעה 18:00. הישיבה במרפסת בלבד. ערב דגים על הקרח והפלנצ'ה במסעדת וניה ביסטרו בחיפה
מסעדת וניה ביסטרו הממוקמת בעיר התחתית חיפה, מקיימת בימי שני בחודשי הקיץ ערבי דגים מיוחדים על הקרח ועל הפלאנצ'ה.

במהלך הקיץ, בכל יום שני, החל מהשעה 18.00 בערב המסעדה תציע מגוון פירות ים ודגים, 10 סוגי יינות לבנים מיוחדים בכוסות והופעה חיה.

בין המנות של השף אוהד לוי ניתן למצוא: מולים ניו-זילנדיים מארינייר (36 ש״ח ל100 גרם), דגים שלמים (92 ש״ח), סשימי טונה אדומה ותאנים (52 ש״ח), סביצ׳ה "מקסיקו סטייל" (52 ש״ח) , סלמון סשימי קרם גואקמולה והדרים (52 ש״ח) ועוד הפתעות
דגים בוניה ביסטרו
דגים בוניה ביסטרו צילום: רמי ארנולד



תוכן מומלץ לעיון: מסעדות בצפון, מסעדות בחיפה, מסעדות בהרצליה
מאמרי מערכת