4173 חברים בקהילה!
25.1.20
  • מסעדות
  • ברים
  • אטרקציות
  • בנקים
  • בריאות
  • תחנות דלק
  • ילדים
  • חנויות
  • סרטים
  • מופעים ואירועים
  • טיולים
  • לינה
  • שרותים לבית
  • אולמות
  • אוספים
  • מוסכים ושירותים לרכב
  • און-ליין
  • מגזינים
  • שונות
  • שמחות
  • משתלות
  • חמת גדר
  • מצפה רמון
  • עין גב
  • תחנת רכבת
  • לתצוגה באתר מפה בלבד
  • פרחים
  • מופע בלי תאריך עתידי - לתצוגה באתר בלבד
  • גן
  • אולם
  • בית משפט
Where

אוליבו

ירכא

מומלץ מפה 7.1

דבר מערכת מפה

מומלץ מפה 7.1

מסעדת אוליבו מצאה לעצמה מקום במתחם מסחרי קטן בירכא, המשקיף אל גבעות ירוקות. שאדי בשארה – שניהל את מטבחי רשת אל-באבור הידועה שנים רבות – החליט לצאת לדרך עצמאית וממקום מגוריו בכפר יאסיף הגלילי מקבל השראה מהמטבח האיטלקי הדרומי. כך יצא ששף גלילי, ערבי נוצרי, מצא את עצמו על צלע הר בכפר דרוזי, משלב בין מנות איטלקיות לחומרי גלם שורשיים. עיצוב המסעדה מזכיר פיצריה – בירכתיים ניצב דלפק ארוך ובפינה מאחוריו טאבון עצים, ממנו יוצאות רוב המנות. הבצקים יוצאים מהתנור חרוכים מעט בקצוות, בדיוק במידה הנכונה והם אושר גדול. ניכר בתפריט שהוא עדיין לא מגובש דיו. סלטי פתיחה כמו במסעדה מזרחית סטנדרטית ותפריט המציע פיצות לצד מסחאן עוף. אבל המקומות בהם נוצר חיבור בין האיטלקי לערבי ולגלילי הם המקומות המיוחדים והמעניינים בתפריט של אוליבו: פיצה גלילית, קפרזה עם נענע במקום בזיליקום, חציל שרוף עם ראגו, סוכריות פסטה במילוי לאבנה, טורטליני עם בשר כבש ומנה יפיפייה של קנלוני צבוע בדיו של דיונון מעכו וממולא בלבאנה. נקווה שבשארה ישכיל לדבוק בשילוב המרתק של איטלקי-ערבי-גלילי, כי אז יכול להיווצר כאן סיפור ממש מעניין ומגובש.

פרטים נוספים

לאתר בית העסק
  • 04-9804213, 054-3041342

חסרים פרטים? יש לנו טעות?

עדכן אותנו!

מסעדות


מסעדות מומלצים

בדיקת זמינות בקליק

פיצה קאסה דל פפה חדרה

שדרות הנשיא וייצמן 36, חדרה
מומלץ מפה 7.1
בדיקת זמינות בקליק

קפה טוני ואסתר

לוינסקי 39, תל אביב יפו
מומלץ מפה 7.7

1

בדיקת זמינות בקליק

מסעדת אוברג’ין במלון דייויד אינטרקונטיננטל

פרופסור יחזקאל קויפמן 12, תל אביב יפו (מלון דיוויד אינטרקונטיננטל)
מומלץ מפה 6.9
מסעדות

אירופה


אירופה מומלצים

בדיקת זמינות בקליק

פוקצ’ה בר הכשרה במושבה

עמק רפאים 35, ירושלים
מומלץ מפה 6.9

1

בדיקת זמינות בקליק

מסעדת דה נירו

שדרות גיבורי ישראל 17, נתניה (במרכז יכין סנטר)
מומלץ מפה 7.1
בדיקת זמינות בקליק

מסעדת לה רג’נס במלון דן תל אביב

הירקון 99, תל אביב יפו (מלון דן)
מומלץ מפה 7.1
אירופה

איטלקי


איטלקי מומלצים

בדיקת זמינות בקליק

איטליאנו דה לה קוסטה – חיפה

העלייה השנייה 96, חיפה
מומלץ מפה 6.9
בדיקת זמינות בקליק

עלים ירוקים

תובל 23, רמת גן
מומלץ מפה 6.7
בדיקת זמינות בקליק

מסעדת מרקטו עכו

וייצמן 1, עכו
מומלץ מפה 6.9
איטלקי