4219 חברים בקהילה!
02.4.20
  • מסעדות
  • אטרקציות
  • בנקים
  • בריאות
  • טיולים
  • לינה
  • שרותים לבית
  • אולמות
  • אוספים
  • מוסכים ושירותים לרכב
  • און-ליין
  • מגזינים
  • שונות
  • שמחות
  • משתלות
  • חמת גדר
  • מצפה רמון
  • עין גב
  • תחנת רכבת
  • לתצוגה באתר מפה בלבד
  • פרחים
  • מופע בלי תאריך עתידי - לתצוגה באתר בלבד
  • גן
  • אולם
  • בית משפט
Where

אוליבו

ירכא

מומלץ מפה 7.1

דבר מערכת מפה

מומלץ מפה 7.1

מסעדת אוליבו מצאה לעצמה מקום במתחם מסחרי קטן בירכא, המשקיף אל גבעות ירוקות. שאדי בשארה – שניהל את מטבחי רשת אל-באבור הידועה שנים רבות – החליט לצאת לדרך עצמאית וממקום מגוריו בכפר יאסיף הגלילי מקבל השראה מהמטבח האיטלקי הדרומי. כך יצא ששף גלילי, ערבי נוצרי, מצא את עצמו על צלע הר בכפר דרוזי, משלב בין מנות איטלקיות לחומרי גלם שורשיים. עיצוב המסעדה מזכיר פיצריה – בירכתיים ניצב דלפק ארוך ובפינה מאחוריו טאבון עצים, ממנו יוצאות רוב המנות. הבצקים יוצאים מהתנור חרוכים מעט בקצוות, בדיוק במידה הנכונה והם אושר גדול. ניכר בתפריט שהוא עדיין לא מגובש דיו. סלטי פתיחה כמו במסעדה מזרחית סטנדרטית ותפריט המציע פיצות לצד מסחאן עוף. אבל המקומות בהם נוצר חיבור בין האיטלקי לערבי ולגלילי הם המקומות המיוחדים והמעניינים בתפריט של אוליבו: פיצה גלילית, קפרזה עם נענע במקום בזיליקום, חציל שרוף עם ראגו, סוכריות פסטה במילוי לאבנה, טורטליני עם בשר כבש ומנה יפיפייה של קנלוני צבוע בדיו של דיונון מעכו וממולא בלבאנה. נקווה שבשארה ישכיל לדבוק בשילוב המרתק של איטלקי-ערבי-גלילי, כי אז יכול להיווצר כאן סיפור ממש מעניין ומגובש.

פרטים נוספים

לאתר בית העסק
  • 04-9804213, 054-3041342

חסרים פרטים? יש לנו טעות?

עדכן אותנו!

מסעדות


מסעדות מומלצים

בדיקת זמינות בקליק

מסעדת פסטה בסטה באר שבע

רינגלבלום 19, באר שבע
מומלץ מפה 7.1
בדיקת זמינות בקליק
מומלץ מפה 6.6

1

בדיקת זמינות בקליק

מקדונלד’ס גבעת אולגה

חדרה (בתחנת הדלק בגבעת אולגה)
מומלץ מפה 6.5
מסעדות

אירופה


אירופה מומלצים

1

בדיקת זמינות בקליק

מסעדת בלק אאוט

נמל יפו, תל אביב יפו (רציף העליה השניה, בית נא לגעת)
מומלץ מפה 8.6
בדיקת זמינות בקליק

מסעדת בלקונה

הרצל 81, באר שבע
מומלץ מפה 7
בדיקת זמינות בקליק

מסעדת קנטינה

שדרות רוטשילד 71, תל אביב יפו
מומלץ מפה 7.4
אירופה

איטלקי


איטלקי מומלצים

בדיקת זמינות בקליק

מסעדת מרקטו עכו

וייצמן 1, עכו
מומלץ מפה 6.9

1

בדיקת זמינות בקליק

מסעדת ספגו רמת ישי

צפצפה, רמת ישי (אזור התעשייה מרכז ישי)
מומלץ מפה 7.5
בדיקת זמינות בקליק

פיצה פרימה

המייסדים 20, בנימינה גבעת עדה
מומלץ מפה 7.9
איטלקי