4232 חברים בקהילה!
03.8.20
  • מסעדות
  • אטרקציות
  • בנקים
  • בריאות
  • טיולים
  • לינה
  • שרותים לבית
  • אולמות
  • אוספים
  • מוסכים ושירותים לרכב
  • און-ליין
  • מגזינים
  • שונות
  • שמחות
  • משתלות
  • חמת גדר
  • מצפה רמון
  • עין גב
  • תחנת רכבת
  • לתצוגה באתר מפה בלבד
  • פרחים
  • מופע בלי תאריך עתידי - לתצוגה באתר בלבד
  • גן
  • אולם
  • בית משפט
Where

כרמי זית - משק יונאי

המייסדים 6, כפר חסידים א'

מומלץ מפה 8.1

דבר מערכת מפה

מומלץ מפה 8.1

בחלקה של משפחת יונאי בכפר חסידים מגדלים עצי זית כבר למעלה מ-50 שנה, ומשנות ה-1980 מייצרים אהוד יונאי ומשפחתו במקום גם שמן זית בדרגת כתית מעולה מן הזנים סורי, מנזנילו וברנע, ואפילו שמן זית מזן המליסי (זן שכבר נדיר מאוד למצוא, שכן למרות טעמו העדין והמתקתק, זהו עץ שלא עומד בדרישות המודרניות ונותן תנובה של פרי קטנטן ודל בשמן). כל השמנים שמייצרים היונאים נמסקים, נסחטים ונכבשים באותו יום, דבר המבטיח אחוז חמיצות מינימלי וטעם נפלא. בחצר המשק הירוקה והפורחת, בצל עצי אקליפטוס גדולים, אפשר גם לקנות זיתים שהמשפחה כובשת בשיטות מסורתיות ובתיבולים מיוחדים: מנזנילו עם תפוזים ושומר; סורי ירוק ושחור עם זעתר ואורגנו; או זיתים חריפים “בלהבות”. עוד מציעים כאן למכירה עגבניות מיובשות ומעדנים שונים בשמן זית. ארוחת הבראנץ’ של ימי שישי הורחבה ליתר ימות השבוע ותוגברה בשף מבחוץ. הארוחות נערכות בבוסתן שבמשק, או במבנה שהוסב מרפת למסעדה, והיא כוללת מאפים מגבינות צאן, זיתים כבושים, ממרחים וקונפיטורות תוצרת בית ולחם כפרי. בסתיו, בימי המסיק, מתקיימות פה גם הפעלות לילדים, שבהן אופים פיתות בטאבון ומלטפים בעלי חיים בפינת החי, ותמיד אפשר לשמוע כאן סיפורים מרתקים על ימי ראשית הכפר בכיכובן של דמויות ססגוניות של נוטרים ובדואים.

פרטים נוספים

לאתר בית העסק

חסרים פרטים? יש לנו טעות?

עדכן אותנו!